ESCORIAL MIX- UND FLAMBIERWETTBEWERB

Wir möchten uns herzlich bei allen teilnehmenden Gastronomen für die kreativen und leckeren Rezepte bedanken.
Aufgrund der generell hohen Qualität der eingesendeten Rezeptideen war die Bestimmung eines Gewinners fast unmöglich. Letztendlich haben wir uns dafür entschieden, zwei herausragende Rezepte zum Sieger zu küren, die am Ende knapp die Nase vorn hatten.

Wir sind erfreut, folgende Gastronomen zum Sieger erklären zu dürfen:

Herr Philip Leo, Restaurant Kölner Hof mit seinem Rezept:
Variation von der Valrhona Schokolade mit flambierten Ananassalpicon

Herr Harald Marschall, Hoyerbergschlößle, mit seinem Rezept:
Crêpes Suzette

Laden Sie sich hier unsere Mix- und Flambierfibel als PDF herunter.

Präsentiert von:

EscorialGault- Millau