Herbal-Fizz

Zutaten

• 2 cl Escorial grün 56%
• 4 cl Hendrick`s Gin
• 4 cl Limettensaft (frisch gepresst)
• 2 cl Rohrzucker-Sirup
• 1 frisches Eiweiß
• 6-8 Blatt Rosmarin
• auffüllen Sodawasser

Anleitung

Alle Zutaten außer Sodawasser in einem Shaker mit Eiswürfel sehr kräftig schütteln.

Durch ein Feinsieb in dein schmales hohes Longdrink Glas mit Eiswürfel abseihen und mit ca. 6 cl Sodawasser auffüllen.

Mit einer Zitronen Zeste abspritzen.

Deko

Eine Rosmarin Krone oben auf den Drink setzen.

Von

Tobi Haar – Ciu` die Bar – Hamburg